最好生吃，其次烤了吃，连这都不行的话只能煮了吃。 奇葩百出的日本料理，为什么会在数十年风靡世界并申遗成功？ “日本首席美食家”，为你揭开连日本人也未必知晓的日料身世。 ----------------------------------------------------------------------------------- ★一部日料百科全书 饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道，从地理环境、历史文化到风土人情，为你科普日料的方方面面。 ★一部文化人类学趣史 为什么荒木经惟说，饮食是前往死亡之路的一段激情？为什么日本人越吃越精致、越吃越丰富？解开日本料理背后的哲学、美学秘密。 ★一部点餐指南和餐桌话题指南 不会选日料餐厅，看不懂日料菜单，不知道正在吃的日料是什么？看完这本书，你会对着这些问题游刃有余！ -------------...(展开全部)

《洛杉矶时报》图书奖得主

《洛杉矶时报》图书奖得主 - 揭开生命起源的神秘面纱，讲述关于生命进化的神奇故事 - · 宇宙在10-43秒的时间里完成了最初的构建，诞生了时间和空间。 · 忒伊亚飞奔着撞向了地球，月球产生了。 · 生命最初在海洋中萌发，核酶开始了它的远征。 · DNA击败了所有的竞争对手，成为遗传信息的保卫者。 · 线粒体被一口吞下，随后寄生在自己的宿主体内，成为生命的维持者和能量来源。 · 生活在海洋中的鱼渴望着挣脱海洋的束缚，于是它们完成了登陆。 · 陆地上的恐龙仰望天空，于是它们成了空中霸主。 海洋、陆地、天空，生命完成了进化。你以为的永久只是一瞬，宇宙的喧嚣终将逝去，一切将归于平静。 - 宇宙在10-43秒的时间里完成了最初的构建，诞生了时间和空间；忒伊亚飞奔着撞向了地球，于是月球产生了；生命最初在海洋中萌发，核酶开始了它的远征...(展开全部)

《洛杉矶时报》图书奖得主

全景式的震撼冒险画卷 展现小橡子的勇气之旅 ……………… ※编辑推荐※ ★全景式冒险画卷展现小橡子的大冒险，既壮丽又精细的画风，震撼你的视觉与心灵！ 作者驹谷贯是近年在日本备受瞩目的新晋绘本作家，出道作品《晴天王子你真棒！》荣获第30届讲谈社绘本新人奖，《新干线之旅》荣获第43届讲谈社出版文化奖等多项绘本大奖。他的画风规模宏大，描绘细腻，人物和风景构思严谨、形态各异，每一幅画面都能让人回味无穷。 《橡子，橡子！》一书中，作者描绘了上千个橡子，它们中有领袖、智者、战士、孩童……它们经历了沙漠、雪山、海洋的冒险……每一个橡子都是那么独特，那么可爱！读者会在辽阔壮丽的全景式画卷中，发现画面中无数有趣的细节。来吧，跟随千千万万个小橡子，完成这段不可思议的旅程！ ★橡子为什么要远行？在结尾处，你才会恍然大悟！它们坚定的信念，伟大的目标，将激励每一个孩子！ 小小...(展开全部)

一部会让餐桌上的客人拍手称奇，食欲大开的作品 别开生面的趣事轶闻以及带有一丝邪恶之气的幽默感，令人爱不释手 内容简介 饮食是生命的核心，也是人类本能的享乐。圣经用一个禁果的故事来定义所有的人性，从此，人类也在文化、宗教或政治上强力运用起这种理论，为我们所吃的东西添加情绪色彩，施以善恶判断，使饮食行为反映出深刻的心理影响与文化内涵。 在本书中，作者以圣经中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒）来分门别类，以睿智的笔触，介绍历史上曾经被各种民族与文化视为禁忌的美味，以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。 从伊甸园中甘美诱人的苹果、到珍贵的美食圣品鹅肝酱，作者斯图尔德•李•艾伦向读者生动展现了这样一个事实：饮食不过是人类原始本能的享乐，一旦被加上罪名，背后必然隐藏着惊人的故事。例如，“爱情果”即如今我们熟悉的番茄，在...(展开全部)

每天凌晨更新，可能会更，可能直接睡了，诶嘿~

每天凌晨更新，可能会更，可能直接睡了，诶嘿~

这是一本图文并茂的食物百科全书，带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的食材背后的故事。从蔬果到肉类，从蔬菜水果到肉类、从鱼和贝类到谷物豆类、从乳制品蛋类到糖和糖浆、从油和调味品到香草和香料。全书从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述这十大常见食材的起源，以及与它们相关的文化与背景知识！ 书中不仅引用了大量的插图、当代艺术作品和广告图片，以及引人入胜的照片，还涵盖了大量有趣又有用的信息，餐饮界专业人士可作为补充性质的专业书籍阅读，普通大众也可作为茶余饭后增加谈资和增长知识的实用性图书阅读。

·这是一部从现代语境出发、回溯人类历史的人体进化简史，一本从进化、健康与疾病的相互关系着手、审视人体命运的权威著作。